# 《江湖厨神》第一集:山城辣魂凌晨四点的重庆,嘉陵江还笼罩在薄雾中。南岸区一条陡峭的石阶小巷里,56岁的陈建国已经点燃了灶火。他的“板凳面庄”没有招牌,只有二十几个塑料板凳散落在巷子两侧,但这并不妨碍每天清晨排起的长队。镜头跟随第一缕晨光,捕捉陈建国揉面的特写——布满老茧的双手在面团上按压、折叠,动作流畅如舞蹈。他做小面的手艺是父亲传下来的,三十七年从未间断。“辣椒要香而不燥,花椒要麻而不苦”,这是他挂在嘴边的话。上午七点,第一批食客抵达。有刚下夜班的出租车司机,有准备上学的中学生,还有西装革履却毫不介意坐在路边吃面的公司白领。每个人面前都是一碗红油翻滚的重庆小面,热气蒸腾中,疲惫与隔阂似乎都被辣味融化。陈建国记得许多老顾客的喜好:“王师傅要多加青菜,李老师不要香菜”。他的面庄不仅是餐馆,更是这条街的社区中心。镜头捕捉到两位老邻居因为抢着付钱而“争吵”,最后以明天谁请客达成和解;一个考研学生连续在这里吃了三个月早餐,今天终于收到了录取通知书。下午三点,最后一位客人离开。陈建国开始炒制明天要用的油辣子,二十几种香料在铁锅中翻滚融合。他坦言从未想过成为什么“厨神”,只是觉得“人总要吃早饭,吃了早饭才有劲头过日子”。夜幕降临,板凳被收起,灶火渐熄。但巷口那盏昏黄的灯还亮着——那是为晚归的邻居留的,万一谁还没吃饭,陈师傅总能从后厨变出一碗热面。明日清晨四点,灶火会再次点燃。在这座魔幻的山城,江湖不在远方,就在这一碗滚烫的人间烟火里。江湖菜馆国语剧情片评分为:3.0佳作,于2020年大陆上映!了解更多相关江湖菜馆电影请关注九九影院。